Sejak kecil Mestre berada dalam lingkungan orang-orang yang bergelut dalam “dunia” cokelat, dengan kakek seorang pebisnis cokelat di Perancis. Sepulang sekolah, Mestre sejak usia 10 tahun kerap membantu usaha sang kakek, hingga saat remaja ia sudah mampu membantu di bagian produksi toko. Masa kuliah Mestre mengambil pendidikan di bidang marketing analisis, namun ia merasa bosan karena semangat dan bakatnya bukan di sana. Akhirnya Mestre memutuskan untuk belajar mengenai cokelat dengan kakeknya, juga pada chocolatier lain, serta mengikuti program profesional membuat cokelat di Perancis selama dua tahun sebelum pindah ke Indonesia. “Saya sangat menyukai cokelat, hampir setiap hari saya memakannya. Di...

The Picasso of Pastry Pierre Hermé bisa dikatakan sebagai koki pastry yang paling terkenal di dunia saat ini. Salah satu majalah fashion, Vogue menyebut dirinya “The Picasso Pastry” dan The New York Times menyatakan bahwa ia adalah “A Kitchen Emperor”. Rasanya tak perlu diperkenalkan lagi, nama Pierre Hermé  sudah menjadi salah satu koki pastry yang paling terkemuka di Perancis bahkan di dunia. Kami tidak pernah membayangkan bisa berada sedekat ini, bahkan melihat langsung replika kreasi yang indah dari butik kenamaan miliknya. Tokyo, kota di Jepang yang sangat beruntung terpilih sebagai salah satu tempat di luar Paris di mana Pierre Hermé...

Aktor, entertainer, sekaligus pengusaha yang antusias dan bersemangat,  seorang multi talenta yang tidak hanya mengagumkan dalam bidang kuliner. Tuntutan profesional di setiap saat, serta keinginannya yang besar untuk memperkenalkan dan mengajak dunia untuk mencicipi keunikan rasa dari makanan Malaysia. Chef Wan sedang menjalankan misi-nya. Meski lebih sering dipanggil Chef Wan, namun nama aslinya ialah Redzuawan Ismail. Warisan budaya yang telah terkombinasi dengan beragam budaya lain yang kini menciptakan masakan Malaysia yang kita kenal. Dari pihak Ibu, ia memiliki kakek berdarah Jepang dan nenek dari kalangan terhormat. Sang ibu yang bernama Norani, lahir dan tinggal di Singapura. Sedangkan sang Ayah bernama...

Pria yang dikenal sebagai presenter acara olahraga dan musik ini mengawali kariernya sebagai pembaca berita sekaligus reporter di tahun 2002. Ayah satu anak ini lebih menyukai menjadi presenter dibanding jurnalis, ia pun kerap mengikuti casting sebagai presenter dan sampai akhirnya di pertengahan tahun 2005, ia menjadi seorang presenter salah satu program reality show. Namun, Choky jatuh sakit sehingga ia harus menempuh perawatan medis selama 10 hari. Tak berhenti disitu, Choky pun merintis kariernya kembali sebagai presenter dari nol, ajang EURO 2008 lah yang melejitkan namanya. Acara music dan beberapa acara penghargaan seperti Indonesian Movie Awards 2008 pun turut ia lakoni....

Green Green Organic Kitchen berawal dari sebuah restoran yang dikhususkan untuk makanan bergaya Asian Fusion. Dekorasinya yang oriental dan sederhana menekankan pada nuansa rumah yang stylish. Mereka mengembangkan reputasi yang dikenal dengan rasa yang luar biasa, beragam kreasi hidangan original, dan pelayanan yang sangat ramah dan memiliki karakter sendiri. Untuk customer loyal yang tahu dan mencintai dengan baik, mereka mendukung sebuah rahasia yang yang terletak di jantung kota paling sibuk Kuala Lumpur, melayanin makanan dengan cita rasa paling baik di seluruh Malaysia.Restoran dengan gaya Asian Fusion, mencicipi makanan yang luar biasa, penyajian yang segar dan memanfaatkan bahan dasar dari alam...

Globe CoffeeLeave your cares behind, as you enter the Globe Coffee House Restaurant and Patisserie, located at the heart of South Perth, the Globe offers a respite from the daily grind, a quiet, cosy pace for people to meet, hang out and have fun, there is a distinct welcoming Parisian vibe in the air, from the scent of fresh bread and coffee to charming owner Gigi Risch’s warm greeting to customer. Delicious pastries and food at reasonable prices can be found here. Tuck into slice of delicious homemade quiche or pie served with salad. Those with a sweet tooth will...

Healthy Chef, Edwin Lau Healthy Kingdom Community Cooking, Nutrition, and Exercise   Oleh: Yudi Harijono   Satu-satunya ikon celebrity chef sekaligus healthy chef saat ini, Edwin Lau, berbagi pengalaman perjalanannya meniti karir sebagai chef spesialis makanan sehat. Dunia kuliner, khususnya masakan sehat, dan kebugaran yang menjadi obsesi dan pilihan hidupnya, ternyata menjadi keunikan keunggulannya dan menjadi inspirasi buat banyak orang, khususnya yang tergabung dalam komunitas yang dibentukannya, Healthy Kingdom Community. Kami janji bertemu di restoran “The Apartment” jam 2 siang. Saya datang 30 menit lebih awal dan 15 menit kemudian chef Edwin Lau muncul. Berpenampilan sederhana, modis, segar….dan tepat waktu!...

Selebritas Berbisnis Roti Sehat Ternyata sejak kecil Choky Sitohang yang populer sebagai presenter Take Me Out Indonesia ini sudah gemar makan roti. Bermula dari mendapat tawaran sebagai ikon utk produk roti, akhirnya pencinta pola hidup sehat dan penggemar roti ini mulai menekuni bisnis roti sehat, Hoshi Japanese Healthy Bread. Setelah sukses sebagai presenter untuk beberapa program reality show di TV, aktor beberapa film layar lebar dan model iklan Choky Sitohang mulai mengembangkan karirnya di bisnis roti sehat. Sejak satu setengah tahun lalu  pria kelahiran Bandung, 10 Juli 1982 ini, terjun di bisnis roti sehat ala Jepang yang diberi nama Hoshi...

Chendawati Ahli Legit dari Bandung Menikmati Hidup yang Menyatu dengan Profesi Obsesinya ingin membangun “rumah legit”. Pusat pembuatan aneka kue lapis legit, sekaligus tempat kursus yang mengajarkan berbagai resep kue legit. Saat ini kelezatan kue legitnya sudah sangat dikenal sampai ke manca negara. Warga Bandung sudah tidak asing lagi dengan Lapis Priangan, Legit Cinnamon, Legit Orange, Legit Prunes, Lapis Legit Tikar, Lapis Legit Anyam Bambu, Legit Vienna dan Rain Tears Spekoek hasil kreasi Chendawati. Kreasi serba legit yang terus dikembangkan oleh LPK Tata Boga Ny. Liem ini merupakan pengembangan kreativitas  Chendawati yang akrab dipanggil ibu A Chen. Ibu dua anak...

FIONA CAIRNS The Royal Wedding Cake Designer Terampil Memanfaatkan Bahan Tradisional Terpilih menjadi desainer wedding cake untuk pernikahan Pangeran William dan Kate Middleton yang di gelar pada 29 April 2011 yang lalu. Wedding cake buatan Fiona ini terdiri dari cake berlapis buah-buahan tradisional. Cake yang didekorasi dengan krim dan icing berwarna putih ini sarat akan tema bunga-bungaan khas Inggris. Fiona terpilih karena kreativitas dan keindahan cake-nya yang dihias dengan keterampilan tangannya dalam menggunakan bahan-bahan tradisional Inggris. Tamu yang hadir di pernikahan Pangeran William-Kate Middleton sebanyak 600 orang  telah  mencicipi potongan kecil dari cake yang kaya akan buah buatan Fiona. Kue...