cover bakery indonesia december 2011
Sebut saja, Couture Cake, BillieChick, dan beberapa perusahaan bakery lainnya yang turut mengeluarkan Cake Trend 2012. Richard Ledu dari Pierre Herme Paris menyempatkan diri datang ke Jakarta selama dua hari untuk bertemu tim MBI dan beberapa pengusaha Indonesia, kesempatan tersebut dimanfaatkan untuk berdiskusi mengenai kemungkinan membuka butiknya di Indonesia.
Pada edisi terakhir tahun ini, kami tampilkan inspirasi dekorasi kue untuk menyambut tahun baru Imlek dan segala pernak pernik perayaan Imlek plus resep step by step dari para chef yang tak asing lagi, seperti Kelvin Chua, Couture Cake, dan beberapa pemula yang sangat berbakat dan baru kembali dari USA. Selain itu, juga kami bahas Meringue beserta tips dan trik pembuatannya.
Serangkaian pendapat para ahli, yakni Bapak Jahja Angkawidjaya, Ibu Fatma Bahalwan, ibu Acen dari LPK Ny Liem, dan masih banyak lagi, mengenai perkembangan bisnis bakery di Indonesia tahun 2012 juga disajikan. Mrs Annabel von Arnim Baas sempat mengundang kami datang ke kediamannya dan menikmati kue kecil khas Jerman. Akhir kata, semoga kita semua semakin sukses di tahun mendatang, untuk kemajuan kita bersama. Demi kemajuan dunia bakery di Indonesia khususnya.
So Merry Christmas 2011 and Happy New Year 2012
May God’s blessings be upon you
Recent Comments